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Gastronomía

Doña Ángela, una de las 100 mujeres más poderosas de México con su programa “De mi rancho a tu cocina”

25-09-2019, 4:15:31 PM
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Esta cocinera tradicional decidió llevar al mundo entero el sazón de la cocina mexicana a través de su canal de YouTube: "De mi rancho a tu cocina". Y hoy es una de las 100 mujeres más poderosas de México según Forbes.

Doña Ángela, originaria del estado de Michoacán, ha robado el corazón de miles en redes sociales con sus deliciosas recetas. Desde el mes de agosto de 2019 esta cocinera tradicional decidió llevar al mundo entero el sazón de la cocina mexicana a través de su canal de YouTube: “De mi rancho a tu cocina”.

Forbes la incluyó entre las 100 mujeres más poderosas de México 2020.

La cocina tradicional mexicana ahora en un canal de YouTube

Con tan sólo un mes de vida el canal alcanzó casi 300 mil suscriptores, además de miles de visitas a los 12 videos en la plataforma de Youtube. Doña Ángela se ha convertido en la sensación de redes sociales. Esta inusual youtuber no sólo comparte excelentes tips, sino que nos recuerda el sabor de la cocina de nuestros antepasados.

Sabores y técnicas tradicionales

Alguno de los platillos que dona Ángela ha preparado son chicharrón en salsa verde, gorditas de requesón, bistec con nopales, calabacitas con carne de puerco, mole de rancho, quesadillas de comal, atole de avena, entre otros. Varios de los ingredientes utilizados en la elaboración de los platillos son orgánicos y cultivados por ella misma.

Además de recuperar diferentes recetas mexicanas, doña Ángela ocupa utensilios tradicionales como: molcajete, comal, metate, ollas y cucharas de peltre.

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mm Viajera por naturaleza errante.
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