Declaran terrazas agrícolas de la CDMX como Patrimonio Biocultural

La Ciudad de México es una de las urbes más grandes y pobladas del mundo, motivo por el cual se le suele imaginar como un espacio completamente urbanizado, lleno de concreto y asfalto. Sin embargo, no hay nada más alejado de la realidad, ya que el 59% del territorio de la capital está catalogado como zona rural. En dichos espacios habitan una gran cantidad de especies de flora y fauna silvestre que mantienen el equilibrio del medio ambiente pese a la gran industrialización de la región. Asimismo, en dichas zonas, algunas de ellas altas, existen numerosas terrazas agrícolas que participan de la producción de alimentos de la tierra que sustentan a diario a los chilangos.

Por ello, durante la Feria del Nopal 2025, celebrada en el Monumento a la Revolución dentro del marco de los 700 años de la fundación de México-Tenochtitlán, el Gobierno de la Ciudad de México realizó la declaratoria oficial de las terrazas agrícolas de las zonas cerriles de Milpa Alta, Tláhuac, Xochimilco e Iztapalapa como Patrimonio Biocultural de la Ciudad de México.

La Ciudad de México también es su verdor

Durante la declaratoria, la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada, reconoció a las terrazas agrícolas como un modelo de sabiduría sustentable a través de la cual los pueblos originarios de la capital transformaron la piedra volcánica en vida. Asimismo, reconoció la resistencia de este modelo de producción agrícola que genera trabajo y soberanía alimentaria.

“Lo rural también es ciudad, y el futuro se siembra desde la tierra”, afirmó la mandataria.

Por su parte, la secretaria del Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza, celebró que este evento visibilice a los más de cinco mil productores que cultivan nopal en Milpa Alta y Tláhuac, entidades responsables de la mayor parte de la producción local. Dichas alcaldías actualmente producen más de 200 mil toneladas anuales de nopal.

El nopal de Milpa Alta es uno de los mejores, se trata de la especie Opuntia-ficus. Si se le deja madurar puede producir tunas, sin embargo, los productores sólo lo siembran para obtener el nopal. En la región tampoco crece el xoconostle, ya que pertenece a otra especie de nopales. El nopal de Milpa Alta tiene como características ser menos ácido y fibroso, y ser más carnoso, por lo cual tiene mejores propiedades para su uso gastronómico.

Cabe señalar que la siembra de nopal no se realiza de forma aislada, sino usando el sistema de milpa, en el que conviven distintas especies de plantas originarias como maíz, chile, frijol, etcétera, generando un modelo saludable para el medio ambiente.

Además de su derrama económica, el nopal también trae beneficios para la Ciudad de México, ya que gracias a su crecimiento se ha detenido el avance de la mancha urbana.

Un poco más sobre Milpa Alta, la alcaldía con más terrazas agrícolas

Originalmente, la población se llamaba Malacachtépec Momoxco y estaba conformada por pueblos de habla náhuatl. Los momoxcas se localizaban en  vertiente septentrional de la sierra de Ajusco-Chichinauhtzin y tenían su capital entre los volcanes Tláloc y Teuhtli. De acuerdo con algunas fuentes poco sostenibles, los momoxcas eran descendientes de los toltecas.

Actualmente existen cerca de 3 mil individuos que conservan el náhuatl como lengua materna, lo que representa el 4% de la población de la alcaldía. Dicho numero convierte a Milpa Alta –junto con Xochimilco, Tláhuac e Iztapalapa– en la demarcación con mayor hablantes de una lengua indígena en la Ciudad de México.

Rodrigo Osegueda Filósofo por formación. Contempla el alma e imaginación de México.