Enoturismo en Querétaro, 3 viñedos para deleitar tus sentidos

Aunque la producción de vinos en México es modesta, con el paso de los años los vinos mexicanos, como los producidos en Querétaro, van obteniendo reconocimiento mundial y sobre todo, aprecio por su calidad.

Primero, tanto el clima como el terruño queretano favorecen la producción vinícola. Por esta razón, elegimos tres viñedos para visitar, por sus fantásticas instalaciones, las actividades que ofrecen y la calidad de sus etiquetas.

Finca Sala Vivé por Freixenet

Ubicación

Carretera San Juan del Río – Cadereyta, Km 40.5, Ezequiel Montes, Querétaro.

Freixenet fue fundada en 1889 en Barcelona, España y un siglo después inauguró su finca en tierras mexicanas. Es uno de los principales productores de vino espumoso del país y ofrece varias opciones para practicar el enoturismo:

• La visita clásica. Recorre una de sus cavas a 25 metros de profundidad mientras un guía te explica todo sobre el proceso de elaboración de sus vinos. Al finalizar, hay una degustación.

• Uva Bus. Para admirar los paisajes del viñedo en tranvía y tomarse la selfie con la Peña de Bernal como fondo. Incluye además visita a la cava y degustación.

• Cata de vinos. Es un recorrido por cava con cata de tres de sus mejores vinos, dirigido por un sommelier o experto en vinos.

• Cabalgata en viñedos. Pasea por sus amplios viñedos a caballo y después, disfruta una botella de vino espumoso.

Viñedos La Redonda, tradición en Querétaro

Ubicación

Carretera San Juan del Río- Ezequiel Montes km 33.5, Ezequiel Montes, Querétaro.

Fundada en 1975, esta casa fue pionera en adaptar al clima queretano, cepas de origen francés como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chenin Blanc. En el lugar además de una tienda con vinos interesantes para todos los gustos, ofrecen experiencias enológicas como:

• Wine Glamping. Del glamorous camping, combina la experiencia de acampar al aire libre con lujo. Incluye desayuno para dos, estancia de una noche, recorrido de los viñedos y una botella de vino.

• Fiestas con diferentes temáticas. En septiembre organizan una fiesta patria con gastronomía, música y catas de vino.

De Cote, Casa Vitivinícola

Ubicación

Libramiento Norponiente Km 5+900, Tunas blancas, Querétaro.

En 2008 los hermanos Calderón fundaron esta casa en Peña de Bernal que se distingue por sus vinos de gran calidad, provenientes de uvas 100% propias. Cuentan con atractivas actividades como:

• Recorrido por los viñedos en caminata, bicicleta o tren. Cualquiera incluye una cata de vinos al final.
• Wine Testing Atempo. Se disfrutan etiquetas de vinos blancos, tintos o reservas.
• Pisado de uva. Viaja en el tiempo reviviendo el antiguo proceso de convertir la uva en vino.
• Taller sensorial. Despierta tus sentidos: vista, olfato y sabor con una selección de buenos vinos.

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6. El comercio y tú recibirán una notificación en sus dispositivos móviles con la confirmación de la transacción.

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