Prueba el sabor de la cocina tradicional
La cocina tradicional de este pueblo se mantiene casi intacta gracias a cocineras tradicionales como Doña Rosa, cocinera del Centro Agroecológico Mina San Rafael, quien hasta el día de hoy sigue ofreciendo platillos prehispánicos. Entre ellos no pueden faltar los deliciosos escamoles a la mantequilla y a las finas hierbas o los gusanos de maguey. Dónde […]
Escápate un fin de semana:
Vuelo en Globo San Miguel de Allende
La cocina tradicional de este pueblo se mantiene casi intacta gracias a cocineras tradicionales como Doña Rosa, cocinera del Centro Agroecológico Mina San Rafael, quien hasta el día de hoy sigue ofreciendo platillos prehispánicos. Entre ellos no pueden faltar los deliciosos escamoles a la mantequilla y a las finas hierbas o los gusanos de maguey.
Dónde
Centro Agroecológico Mina San Rafael, a cinco minutos del Centro
Lo que debes saber
Si tienes ganas de probar algo auténtico, no dejes de probar los platillos preparados con ingredientes de la región como las hojas de quelites y frutas como el chayote, el chilacayote, el aguacate, el chicozapote, la pitaya, la tuna y el xoconostle
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