Prueba el sabor de la cocina tradicional
La cocina tradicional de este pueblo se mantiene casi intacta gracias a cocineras tradicionales como Doña Rosa, cocinera del Centro Agroecológico Mina San Rafael, quien hasta el día de hoy sigue ofreciendo platillos prehispánicos. Entre ellos no pueden faltar los deliciosos escamoles a la mantequilla y a las finas hierbas o los gusanos de maguey. Dónde […]
La cocina tradicional de este pueblo se mantiene casi intacta gracias a cocineras tradicionales como Doña Rosa, cocinera del Centro Agroecológico Mina San Rafael, quien hasta el día de hoy sigue ofreciendo platillos prehispánicos. Entre ellos no pueden faltar los deliciosos escamoles a la mantequilla y a las finas hierbas o los gusanos de maguey.
Dónde
Centro Agroecológico Mina San Rafael, a cinco minutos del Centro
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Lo que debes saber
Si tienes ganas de probar algo auténtico, no dejes de probar los platillos preparados con ingredientes de la región como las hojas de quelites y frutas como el chayote, el chilacayote, el aguacate, el chicozapote, la pitaya, la tuna y el xoconostle
