Ixtenco, un Pueblo Mágico para una escapada de sabor, naturaleza y cultura en Tlaxcala
Si buscas lugares únicos, Ixtenco es ideal para explorar su gastronomía, arquitectura y cultura
En el Pueblo Mágico de Ixtenco, Tlaxcala, te esperan hermosos paisajes como el cerro Xalapasco con volcanes extintos desde hace cientos de miles de años
Ixtenco, Pueblo Mágico, es un pintoresco municipio de Tlaxcala, un destino que invita a sumergirse en un mundo de tradiciones que han perdurado a lo largo del tiempo. Este hermoso pueblo destaca por su arquitectura, paisajes extraordinarios, sus costumbres y especialmente, por sus exquisitos platillos que han conquistado los paladares de quienes lo visitan. Si buscas una experiencia auténtica, Ixtenco es el lugar ideal para disfrutar de la rica cultura tlaxcalteca.
Mole de ladrillo, un sabor que perdura en Ixtenco
Uno de los principales atractivos de Ixtenco es su famosa gastronomía, en particular su mole de ladrillo o matuma. Este platillo tradicional, que recibe su nombre por el tono rojizo de la salsa que lo caracteriza, se prepara a base de chiles secos, especias y, lo más distintivo, su cocción en hornos de barro, lo que le confiere un sabor único. El mole de ladrillo se sirve comúnmente con pollo o carne de cerdo, y es una verdadera delicia que refleja la historia y las influencias culturales de la región. Probarlo en Ixtenco es adentrarse en una tradición culinaria que se transmite de generación en generación.
Atole morado, un manjar para los sentidos
Otro manjar que no te puedes perder en Ixtenco es el atole morado, una bebida espesa y suave que se prepara a base de maíz morado. Este atole tiene un sabor ligeramente dulce y es perfecto para acompañar una buena comida o disfrutar como desayuno. La receta se mantiene fiel a la tradición, su color y textura cremosa lo convierten en un auténtico placer para los sentidos.
Naturaleza y cultura local
Además de su deliciosa gastronomía, Ixtenco, Tlaxcala, ofrece diversas actividades para disfrutar de la naturaleza y la cultura local. El pueblo se encuentra rodeado de montañas y paisajes verdes, ideales para quienes buscan hacer caminatas o disfrutar de un paseo en bicicleta. También se pueden encontrar en sus calles mercados y tiendas donde los artesanos locales venden productos como textiles, cerámica y más, lo que brinda una excelente oportunidad para llevarte un recuerdo de la región.
Las haciendas de Ixtenco: lugares para volver al pasado de Tlaxcala
Ixtenco también es hogar de varias haciendas históricas que puedes visitar. Estas impresionantes construcciones datan de la época colonial y ofrecen un vistazo fascinante a la vida en tiempos antiguos. Muchas de estas haciendas ya restauradas en su mayoría, ahora sirven como espacios turísticos, donde los visitantes pueden conocer su historia, caminar por sus hermosos jardines y disfrutar de actividades como recorridos guiados y catas de productos locales, como el pulque. Las haciendas son perfectas para quienes desean experimentar la grandeza de la arquitectura colonial y disfrutar de un ambiente tranquilo y relajante.
Ixtenco, un destino inolvidable en Tlaxcala
En resumen, Ixtenco es un lugar que combina historia, cultura y sabor en un solo destino. Si eres un amante de la buena comida y las tradiciones auténticas, este pueblo tlaxcalteca te ofrecerá una experiencia inolvidable.
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Dahída Gutiérrez Comunicóloga; admiradora del México colorido y dicharachero que se engrandece de tradiciones y su gente.