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Conoce México Gastronomía

Nieve de mango

Te decimos cómo preparar una deliciosa nieve de mango para la temporada de calor. ¡Disfrútala!

INGREDIENTES (Para 4 Personas)

2/3 de taza de azúcar1 1/2 tazas de agua1 mango petacón grande, su pulpa

PREPARACIÓN

En una cacerolita se pone a derretir el azúcar con el agua y se deja hervir durante un minuto; la miel así formada, fría, se licúa junto con la pulpa del mango, se vierte en la heladera y se siguen las instrucciones del fabricante.

Si lo quiere hacer en el congelador, vierta la mezcla en uno o dos refractarios no muy hondos, tápelos con papel aluminio o plástico y congélela de 3 a 6 horas, moviéndola de vez en cuando con un tenedor para que se integre bien.

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