Receta de pico de gallo de tuna
Un pico de gallo muy particular, hecho de jícama y tuna. ¡Prueba esta receta!
27-07-2010, 8:37:08 AM
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 1 kilo de jícama pelada
- 4 tunas o xoconostles, peladas y picadas
- ½ cebolla mediana picada
- 3 chiles serranos rojos, o al gusto picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- El jugo de 4 limones
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
La jícama se corta en cuadritos casi trazándola con el cuchillo para que no quede un corte liso y parejo, sino una superficie rugosa pues así absorbe mejor y más rápidamente los otros sabores. Se mezcla con el resto de los ingredientes.
PRESENTACIÓN
Se sirve en un platón de barro con tenedores de madera.