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19 restaurantes mexicanos en los Latin America’s 50 Best Restaurants

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Conoce la lista de los Latin America's 50 Best Restaurants y visítalos en tu próxima aventura gastronómica.

19 Restaurantes mexicanos fueron reconocidos en la versión de este año “Latin America’s 50 Best Restaurants 2013 – 2021: Pasado y Futuro”.

El COVID-19 ha tenido un impacto profundo en América Latina, sus sociedades, políticas y economía. Para el sector turístico la industria restaurantera ha sido fuertemente afectada por la pandemia.

Por eso, la versión del 2021 de los “Latin America’s 50 Best Restaurants” es una mirada en retrospectiva a las maravillas culinarias de Latinoamérica en los últimos nueve años.

La siguiente lista hace mención de 100 restaurantes basados en las votaciones emitidas en sus ocho ediciones previas, desde que los reconocimientos comenzaron en 2013.

No te pierdas las premiaciones de México Desconocido a lo mejor de México desde el Tianguis Turístico 2021 aquí.

The Latin America’s 50 Best Restaurants Academy

La lista fue creada por la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, conformada por 250 líderes restauranteros de toda América Latina.

La academia se divide en 4 regiones:

  • México y Centroamérica
  • América del Norte
  • América del Sur
  • Brasil

Los países que figuran en la lista son:

  • Argentina
  • Belice
  • Bolivia
  • Brasil
  • Chile
  • Colombia
  • Costa Rica
  • Ecuador
  • El Salvador
  • Guatemala
  • Honduras
  • México
  • Nicaragua
  • Panamá
  • Paraguay
  • Perú
  • Suriname
  • Uruguay
  • Venezuela 
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theworlds50best.com Restaurantes de todos los rincones de América Latina pueden entrar en esta lista.

El proceso de votación

Cada región está representada por un panel de 63 miembros y 1 líder. El panel está conformado por críticos, chefs, restauranteros y comensales. 

Cada panelista tiene 10 votos, de los cuales al menos 4 deben ser para restaurantes fuera de su país. 

Explora la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants: Pasado y Futuro aquí.

Se busca que los panelistas voten de manera libre y justa basados en su opinión y experiencias, ya sea por un restaurante poco conocido en alguna región remota de América Latina o un 5 estrellas en una de las ciudades más grandes de su país.

Los 19 mejores restaurantes mexicanos y sus lugares en la lista

Estos son los restaurantes mexicanos que entraron en la lista y los lugares que ocuparon:

  • 5 – Pujol, CDMX
  • 8 – Quintonil, CDMX
  • 12 – Sud 777, CDMX
  • 15 – Pangea, Monterrey
  • 27 – Rosetta, CDMX
  • 32 – Alcalde, Guadalajara
  • 33 – Máximo Bistro, CDMX
  • 35 – Nicos, CDMX
  • 38 – Le Chique, Cancún
  • 40 – Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe
  • 44 – Amaranta, Toluca
  • 57 – La Docena, Guadalajara
  • 62 – Manzanilla, Ensenada
  • 63 – Casa Oaxaca, Oaxaca
  • 72 – Merotoro, CDMX
  • 79 – Laja, Ensenada
  • 85 – Dulce Patria, CDMX
  • 95 – Pitiona, Oaxaca
  • 98 – Deckman’s en el Mogor, Ensenada

Conoce Pujol y Quintonil, 2 de los restaurantes mexicanos que están entre los mejores del mundo aquí.

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