12° Festival del Chocolate, en Tabasco
Villahermosa recibirá a cerca de 120 mil personas para el Festival del Chocolate más grande de su historia. ¡No te quedes fuera!
Tabasco celebra del 15 al 17 de noviembre el Festival del Chocolate. ¡Vive una experiencia única y deliciosa!
¡Atención amantes del chocolate!, prepárense para disfrutar del fin de semana más dulce del año donde podrán deleitar al paladar con una sinfonía de sabores en el Festival del Chocolate, que este año recibirá a sus visitantes con una extensa muestra gastronómica y actividades que despiertan todos los sentidos.
Un festival de México y el mundo
Cómo no celebrar en grande a uno de los ingredientes más versátiles de la cocina mexicana y consentido del mundo. En esta ocasión se celebrará en las Naves I y II del Parque Tabasco en un espacio de 15 mil metros cuadrados, donde se incorporará una sección de gastronomía y dos eventos: el Showcase México y el Showcase Mundo Maya, con delegaciones representativas de los 32 estados de la República, así como a 5 países del Mundo Maya: Honduras, El Salvador, Guatemala, Belice y México, para exponer sus destinos turísticos, gastronomía, artesanías y productores de cacao y chocolate.
Además, tendrán como país invitado a Italia que tiene como ciudad insignia a Perugia. Podrás encontrar productos tradicionales como el bombón ‘baci’ (que significa besos), elaborado con avellanas cubiertas de chocolate. ¡Exquisitos!
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¿Qué verás en el Festival del Chocolate?
La colaboración de casas comerciales chocolateras, haciendas cacaoteras, así como la participación de reconocidos chocolateros y especialistas locales, nacionales e internacionales que impartirán talleres, conferencias y serán jurados de los diferentes concursos que se llevarán a cabo.
El evento considera cinco dimensiones en la cadena de valor, con exposiciones relacionadas a la producción, comercialización y servicios del cacao y chocolate, además de promover y buscar el reconocimiento internacional del cacao criollo originario de la entidad.
Consulta aquí el programa completo
Concursos
- 1er Concurso del Chocolate Mexicano de Origen.
- 1er Concurso del Cacao Mexicano de Origen.
- 1er Duelo de Fogones Internacional con Innovación Gastronómica.
- 1er Concurso de Chocolate de Mesa con Agua
- Promesas del Chocolate (Wolter 2023)
- Concurso de Pintura Infantil con Chocolate
- Concurso de fotografía
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Certificaciones
Además, se contará con el programa de certificación del International Institute of Chocolate & Cacao Tasting, con sus cursos nivel 1 y 2. También se realizará el nivel 3 durante el Festival y por primera vez en el mundo el nivel 4 el cual llevará por nombre Origen.
El cacao, un tesoro ancestral
El chocolate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, originalmente como bebida, y posteriormente como repostería, en gastronomía y como golosina. El chocolate ha trascendido a través de la historia del hombre, pero su origen es orgullosamente tabasqueño. De ese orgullo surge el Festival del chocolate Tabasco, que desde 2010 se presenta fomentando la gestión del conocimiento de este grano ancestral.
