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Danza de los Matachines. / María de Lourdes Alonso -
Monumento en la plaza Nueva Tlaxcala. / María de Lourdes Alonso -
Vista panorámica del tempo de San Juan Nepomuceno. / Rafael Doniz -
Fachada del Instituto Tecnológico de Saltillo. / María de Lourdes Alonso -
Cúpula del templo de San Juan Nepomuceno. / María de Lourdes Alonso -
Plaza y jardín frente al Teatro García Carrillo. / Rafael Doniz -
Exterior de la antigua Estación de Ferrocarril. / Rafael Doniz -
Exterior del Palacio de Gobierno. / María de Lourdes Alonso -
Vista panorámica de la ciudad de Saltillo. / María de Lourdes Alonso
La actual ciudad de Saltillo, capital del estado de Coahuila, fue fundada en el siglo XVI luego de que en 1577 se le otorgara el nombre de “Villa de Santiago del Saltillo” y de que tiempo después, en 1591, naciera cercana a ella, la “Villa de San Esteban de la Nueva Tlaxcala”, una localidad habitada principalmente por indígenas, en su mayoría tlaxcaltecas traídos por la colonización; fue con la unión de ambas villas que se pudo conformar lo que posteriormente sería la ciudad de Saltillo, la que por muchos años se convertiría en capital de uno de los más extensos dominios políticos de América, en el cual se comprendían los actuales territorios de Nuevo León, Tamaulipas y Texas.
En nuestros tiempos, Saltillo se ha convertido en una ciudad moderna que cuenta con los más excelentes medios de comunicación y de transporte, donde las principales actividades económicas son generadas por la industria, la agricultura y por supuesto, el comercio.
Entre los muchos atractivos que el centro de la ciudad ofrece al visitante destacan la Plaza de Armas, donde justo al frente se encuentra la Catedral de Santiago estilo barroco; el Palacio de Gobierno, el cual aloja un mural con la escenificación de la historia del Estado; el Liceo de las Artes; el Casino de Saltillo; el Recinto Juárez, donde se hospedó el mismísimo don Benito Juárez durante la intervención francesa; el Palacio Municipal, el Templo de San Esteban y por supuesto, el Teatro de la Ciudad llamado “Fernando Soler”.
PLAZA DE LAS ARMAS
Alguna vez se llamó la Plaza de la Independencia. El 27 de diciembre de 1835 el general Antonio López de Santa Anna enlistó y pasó revista a su ejército en esta plaza, justo antes de iniciar la contienda contra los rebeldes texanos.
CATEDRAL DE SANTIAGO
De estilo barroco y churrigueresco. Cuenta con 45 óleos, en su mayoría de la época virreinal; retablos barrocos y una multitud de columnas salomónicas rematadas por la concha del Apóstol Santiago.
PALACIO DE GOBIERNO
Conserva la obra mural de Salvador Tarazona (1929) que reproduce coloridamente la fiesta tlaxcalteca del Ojo de Agua, momento de la fundación de la villa de Santiago de Saltillo, mientras que el mural de Almaraz, que corresponde al año de 1979, muestra nueve periodos de la historia de Coahuila alineados cronológicamente, en los que se pueden admirar los momentos más trascendentales.
EL ATENEO FUENTE
La razón de su nombre proviene de don Juan Antonio de la Fuente, el principal precursor de su edificación. Su importancia como ícono de la vida cultural es tal que su imagen forma parte del escudo de armas de Saltillo. Su vestíbulo está decorado por obras murales de Salvador Toscano y Miguel Santana que no se deben pasar por alto.
CASINO DE SALTILLO
El porte magistral y elegante que caracteriza este edificio resguarda un acervo de algunas fotografías que describen las glamorosas fiestas y tertulias realizadas a partir de 1951 por la sociedad coahuilense.
La gastronomía de Coahuila se basa en la carne de res y de cabrito; sus platillos típicos son, entonces, el cabrito, la carne asada, la discada, la machaca, la fritada, el cortadillo y el chorizo; algunos de ellos acompañados de quesos, gorditas y pan de pulque. También recomendamos degustar el platillo típico de la ciudad, los ricos burritos, especialmente.
De sus postres, los favoritos son el “queso de nuez” (dulce de leche con trozos de nuez), la cajeta de membrillo y los deliciosos suaderos (rollos de jalea rellenos de piñón y almendra). Entre sus bebidas representativas están los licores de frutas, el sotol y los vinos de mesa: “Sangre de Cristo”, Vermouth, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Chenin Blanc.
Entre las tradiciones más representativas de Saltillo y sus alrededores, se encuentran las cabalgatas y fiestas tales como las de San Isidro Labrador en Arteaga; la Fiesta del Santo Cristo de la Capilla celebrada en el mes de agosto, en el que se realizan las típicas danzas de “Tlaxcaltecas” y “Matachines”, y se organiza una animada verbena formada por todos los saltillenses, además de las procesiones y misas. En septiembre la devoción se siente a flor de piel entre las procesiones y danzas compuestas de acordes melódicos de violines y tambora en la Fiesta del Ojo de Agua; y por último, en el mes de octubre, la Fiesta de San Francisco se celebra no de diferente forma.
En las calles de Hidalgo y Bolívar se encuentra este edificio antiguo que muestra la colección de gran parte de las aves habitantes de nuestro país que don Aldegundo Garza de León empezó a colectar hace más de 42 años, por afición y por amor a la naturaleza. www.muesodelasaves.org
Un proyecto novedoso para México que introduce a los visitantes en el fascinante ecosistema del desierto; muestra la interacción de la fauna, la flora y el medio ambiente desde hace 12 000 años hasta la fecha.
Uno de sus principales atractivos es el esqueleto en tamaño real de un Tiranosaurio Rex.
No olvides conocer las obras de los artistas europeos y nacionales que dejaron su legado en este espacio, como Saturnino Herrán, uno de los pintores cuyas obras pertenecen a este recinto ubicado dentro del Ateneo Fuente en las avenidas Echeverría y Universidad.
En Arteaga, a 17 km al este de Saltillo, entre las calles de Guerrero y Democracia, se venden artesanías de la región, incluyendo el famoso licor de manzana. Pero si lo prefieres, en la dulcería “Quinta Fantasía” puedes probar los deliciosos dulces hechos a base de frutas.
Los mercados Juárez y Nuevo Saltillo situados en el centro, son una buena opción para encontrar todo tipo de artesanías y tiendas especializadas en la fabricación y venta de sarapes, la artesanía coahuilense por excelencia.
En Parras de la Fuente, a 138 km al oeste de Saltillo, se encuentra el Estanque de la Hacienda, un balneario natural con aguas de manantial ubicado en las calles de General Benavides y Santa Catarina. Abre de lunes a sábado de 7:00 a 19:00 horas.
Es una cadena montañosa compuesta por las sierras de Los Lirios, Siberia y Las Vigas, un paisaje ideal para realizar ascensos, admirar las diversas especies de pino, encino y cedro, y la vida animal. Se ubica a 54 Km. al este de Saltillo, por carretera estatal s/n
Para disfrutar de la noche, sólo es necesario recorrer los alrededores de Saltillo, particularmente los bulevares Venustiano Carranza y Jesús Valdés Sánchez.
Además de los diversos géneros de música como el pop, el rock y electrónica en el Joy Bar, Open House y Olmo Disco, Saltillo cuenta con lugares de música country y corrido norteño como la Milla.
Un lugar ideal para el esparcimiento complementado con extensas áreas verdes, plazuelas, fuentes y juegos infantiles donde además, se han presentado artistas de renombre. Ubicado en el Centro Metropolitano Parque Las Maravillas, Prolongación Pérez Treviño 3745.
Cuenta con palapas y posas alimentadas de por manantiales que provienen de la sierra; se ubica en Parras de la Fuente, a más de 100 km al oeste de Saltillo, por la carretera federal núm. 40, en las calles de General Benavides y Santa Catarina; abre de lunes a sábado de 7:00 a 19:00 horas,
En cuestión deportiva, los jóvenes de Saltillo practican el béisbol, por lo que si eres aficionado a este deporte, recomendamos que asistas a uno de los partidos del equipo local, los Saraperos.
A 54 km al este de Saltillo es posible participar en recorridos sobre las rutas más populares de la región en los cañones La Carbonera y Las Alazanas que se encuentran en el Parque Natural Sierra Arteaga con circuitos para ciclistas de montaña. Se puede llegar por la carretera estatal s/n.
Practícalo en el centro recreativo Bosques de Monterreal, en el Parque Natural Sierra de Arteaga. Te espera una pista artificial de esquí donde puedes recibir entrenamiento básico y cuentas con el equipo necesario para comenzar a deslizarte. A 54 km al este de Saltillo por la carretera estatal s/n.
