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Mushi: alta repostería para saciar tu antojo en Querétaro

Liderada por la chef Amanecer Ramírez, esta panadería y pastelería de la ciudad de Querétaro está rompiendo esquemas. ¡Conócela y consiente a tu paladar (y tu espíritu)!

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Embajadora de México desconocido en la ciudad de Querétaro.


Siempre me he considerado una fanática de los postres en todas sus variedades, colores y sabores, por eso cuando descubrí “Mushi” –una cafetería en Querétaro enfocada en donde la repostería es, sin duda, el gran fuerte– mis sentidos brincaron de felicidad.  

Desde que entramos el olor a pan recién horneado, la decoración muy al estilo vintage y la variedad de sabores en postres y bebidas hicieron de nuestra experiencia algo diferente de lo sistematizado de las cafeterías que están invadiendo cada esquina. 

Con tres opciones de espacios (área techada, terraza para fumadores o terraza pet friendly), decidimos que en una tarde de viernes la mejor opción era la terraza para fumadores; a la hora de ordenar en lugar de ver la carta decidí echar un vistazo a la vitrina de postres… la sorpresa fue que entre todas las opciones ¡quería probar más de uno! Después de mucho meditarle me fui por la tarta de chocolate y un frappe de taro –una planta tropical muy popular en la gastronomía de la Polinesia Francesa–, que s epuede preparar con leche de coco o almendra. 

 Mel Sacks

Mushi es liderado por la chef Amanecer Ramírez, quien nos contó que buscan que todos los productos con los que elaboran sus pasteles y bebidas sean locales, además de que ahí mismo preparan galletas para perros que van de visita y ¡son de cortesía!

Con la barriga llena y el corazón contento, decidimos caminar por El Acueducto, mejor conocido como Los Arcos, que está a dos cuadras de la pastelería, para disfrutar del atardecer después de habernos deleitado con un postre casi como hecho en casa. 

No dejes de probar

-La tarta de higos con crema de almendras y hojaldre
-El tiramisú
-El cheesecake
-La tarta de chocolate 

 Rodrigo Sánchez Luna

Para completar tu día

Puedes caminar por El Acueducto, en donde actualmente se expone “Leonora y su tiempo”, una exhibición conformada por esculturas de gran formato de la artista inglesa Leonora Carrington.

También puedes sentarte a disfrutar de la fuente en Plaza Los Arcos y tomarte fotos en las diferentes esculturas urbanas.

 Facebook: Mushi Repostería

 Mel Sacks

Dónde está

Av. Circunvalación No. 7, Jardines de Querétaro, Querétaro.

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