Tequisquiapan

TEQUISQUIAPAN: ENCANTADOR PUEBLO COLONIAL EN EL ESTADO DE QUERÉTARO

Este bonito pueblo colonial del estado de Querétaro es famoso por su ambiente apacible y  su decoroso Centro Histórico, coronado por el Templo de Santa María de la Asunción y su plaza central, dedicada a Miguel Hidalgo. También destaca por su Feria Nacional del Queso y el Vino, visitada por personas de toda la región cada año al final de la primavera.

Tequisquiapan fue fundado en 1551 y su nombre, de origen náhuatl, significa “lugar sobre el río del tequesquite”, por los árboles que crecen junto al río Tequisquiapan, que un poco más al norte se conoce como Moctezuma y alimenta la presa Zimapán. Tequisquiapan es territorio de aguas termales; incluso se sabe que Venustiano Carranza visitaba sus balnearios cuando pasaba por Querétaro, antes de firmar la Constitución.

Hoy Tequisquiapan es un centro de descanso, y es el segundo destino turístico más notable del estado, con hoteles de todas las categorías, restaurantes, agencias de viajes, comercios y campos de golf. Por ello, constituye una excelente escapada de fin de semana para los habitantes de la Ciudad de México y otras urbes del Altiplano Central. Además, es parte fundamental de la Ruta del Vino, que comprende viñedos, queserías, y –a escasos 20 kilómetros de “Tequis”— el Pueblo Mágico de Bernal, con su imponente monolito conocido como Peña de Bernal.

PRINCIPALES ATRACCIONES

Plaza Miguel Hidalgo

Se trata de la plaza principal de Tequisquiapan, localizada frente al Templo de Santa María de la Asunción y rodeada por arcos de cantera, bajo los que encontrarás galerías, cafés, tiendas de dulces, plata, muebles y artesanías. Aquí se puede tomar el tranvía turístico para conocer plácidamente el centro del poblado, o unirse al Recorrido de Leyendas que se lleva a cabo viernes y sábado o, en vacaciones, todos los días.

Templo de Santa María de la Asunción

Este colorido templo se encuentra frente al quiosco de la Plaza Hidalgo. Su atrio constituye el punto de reunión por excelencia para los habitantes de “Tequis”.

Centro Geográfico del País

Venustiano Carranza declaró a Tequisquiapan como centro geográfico del país. Aunque el monumento erigido para rememorar esta afirmación no tiene mucho chiste y hoy se considera que el centro geográfico de México está en Zacatecas, no deja de ser interesante echarle un vistazo.

Parque Recreativo La Pila

El parque público más importante de Tequisquiapan, se localiza en pleno centro, detrás del Mercado de Artesanías. Es un sitio de reunión para los habitantes de Tequis y es sede importante de la Feria del Queso y el Vino.

Balnearios

En Tequisquiapan y sus alrededores hay numerosos balnearios, algunos de los cuales son de aguas termales. Otros tienen toboganes y juegos infantiles.

Mercados de artesanías

Este poblado se distingue desde hace décadas por su producción de trabajos en mimbre y vara.

PRINCIPALES FIESTAS Y EVENTOS

FERIA DEL QUESO Y EL VINO

Con más de veinte años de antigüedad, esta festividad destaca por reunir a los más importantes productores de vinos y quesos del país. Se lleva a cabo en el Parque La Pila donde, además de la exposición, hay eventos culturales, conferencias, concursos, charreadas, palenque, muestras gastronómicas, talleres sobre cómo elaborar queso, actividades especiales para niños y catas de vinos.

FIESTA DE LA SANTA CRUZ

Se realiza cada año el 3 de mayo en el Barrio de San Juan. Preparada con meses de anticipación, los diputados de la comunidad se dividen las diferentes comisiones para garantizar que esta festividad sea un éxito. Fuegos pirotécnicos, música, bailes, puestos de comida y juegos mecánicos son algunos de los elementos que hallarás. Te recomendamos ver la danza de “Moros y Cristianos”.

Otras fiestas notables son la Fundación de Tequisquiapan, el 24 de junio, y la fiesta de la patrona del pueblo, Santa María de la Asunción, el 15 de agosto.

INDISPENSABLES GASTRONÓMICOS

En el valle que rodea a Tequisquiapan se producen quesos de gran calidad (incluso se pueden visitar algunas productoras, como Quesos Vai), que se acompañan por vinos producidos en la misma zona (Casa Freixenet, por ejemplo, está a pocos kilómetros).

La gastronomía en esta zona conserva la sazón prehispánica, pues utiliza ingredientes como maíz, nopales y chiles. Además de las carnitas, la barbacoa, las enchiladas queretanas y las quesadillas de flor o huitlacoche, te sugerimos guardar espacio para probar uno de los panes o galletas que se preparan en la cafetería La Charamusca (¡a veces hasta hay que hacer fila para comprar pan!), ubicada a la entrada del zócalo, en la contra esquina del Hotel Maridelfi.

Hay quienes dicen que no hay mejores campechanas que las de Tequis (busca la casa donde las venden frente al Monumento del Centro Geográfico de México). También famosos son sus dulces: para probarlos dirígete a los portales del zócalo.