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Gastronomía

Agua de coco: beneficios y propiedades

26-03-2020, 5:41:40 PM
cracked coconut

Ahora más que nunca hay que cuidarnos. Acá te contamos las propiedades, ventajas y beneficios del agua de coco que, además de fortalecer el sistema inmunológico, es deliciosa.

¿Con sed y encerrado? ¡Refréscate con agua de coco! Ahora más que nunca hay que cuidar nuestra alimentación y elegir muy bien lo que nos nutre, debido a que estamos más tiempo en casa por el Covid-19.

Quizá te interese ver el mapa del avance en tiempo real de casos de Covid-19 en México.

Si el calor te está exigiendo hidratación, ¡toma agua de coco! Aquí te contamos los beneficios y propiedades de esta saludable bebida que además de rica es nutritiva.

¿Qué es el agua de coco?

El agua de coco se usa como bebida hidratante. Por su parte, el coco tiene una pulpa que normalmente se come fresca, y sirve también como ingrediente de dulces típicos como la cocada.

El agua es producida por el cocotero, el cual la obtenida del suelo y del ambiente y la transporta por capilaridad a la palmera entera. A partir de los 4 o 5 meses de edad, los frutos de cocotero comienzan a almacenar el agua en su centro.

Fiorella Espinoza y Constanza Olivares realizaron una investigación en la que describen el agua de coco:

“Es el líquido que se encuentra de forma natural en el interior del coco. Tiene un color transparente, a veces un poco opaco, y se encuentra en el hueco interior, rodeado por la pulpa en la nuez del coco.

La producción en México

México ocupa el octavo lugar a nivel mundial en la producción de coco, la cual ocurre en diversos estados de ambos litorales, entre ellos los siguientes:

Man opening coconut shell of big yellow king coconut to enjoy amazing tasty traditional refreshment drink of Sri Lanka, exotic food on summer vacation

¿Qué beneficios tiene el agua de coco?

Contiene una gran cantidad de minerales, como potasio, magnesio, cobre, hierro; con lo que se previenen problemas cardiacos.

Aporta vitaminas, como la C, el ácido fólico y del complejo B que ayudan a mantener nuestra salud.

Limpiar el cuerpo de bacterias y fortalece el sistema inmunológico.

Tiene fibra por lo que estimula la digestión y cura el estreñimiento.

Favorece la eliminación de sustancias fermentadas de los intestinos.

El agua de coco 100% natural contiene más electrolitos que las bebidas deportivas, lo que la hace ultra hidratante.

Ayuda al funcionamiento del riñón y a la eliminación de las toxinas.

También es un aliado para prevenir infecciones por bacterias, virus y hongos.

Promueve la regularidad intestinal y la función saludable de la tiroides.

Facilita la eliminación de grasa en la piel gracias a que contiene citoquinina, que promueve la regeneración celular, contribuyendo a evitar el envejecimiento de la piel y el pelo.

¿Qué ventajas tiene?

Quizá la principal ventaja contra el agua normal es la cantidad de vitaminas y minerales que contiene.

Además, cuando es 100% natural no tiene azúcares añadidos y eso es una gran ventaja frente a cualquier bebida azucarada que puede provocar problemas de salud como obesidad y diabetes.

¿Cuánto tiempo dura el agua de coco natural?

En sistema de envasado puede durar entre 10 días y 3 semanas. Un sencillo procedimiento de conservación en refrigeración mantiene fresca el agua de coco hasta tres semanas. Encuentra el procedimiento que está recomendado por el Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor de la FOA en este link.

Scene seen in all Yucatan Peninsula little towns called “Pueblos”

¿Qué cura?

Más que una medicina que alivie específicamente una enfermedad, esta bebida es un aliado que ayuda en la prevención de muchas enfermedades y aporta nutrientes que promueven la salud.

El agua de coco 100% natural te ayuda para prevenir problemas del corazón, te hidrata y vitamina, haciéndola más efectiva que bebidas con electrolitos. Depura el intestino y ayuda a eliminar toxinas.

Revisa este artículo donde te dicen qué marcas comerciales de agua de coco embotellada en México no contienen azúcar añadida.

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mm Editora en jefe del sitio México Desconocido. Quiero contagiar mi pasión por México.
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Septiembre 2020

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